VARMRÄTTER

"I mörker passar alla färger ihop.."

 


11 december 2000

Pastasås med avocado och räkor

4 pers.

 

2 mogna avocado
1 brk vitlöksost t, ex. Crème Bonjour
1 brk crème fraiche
500 g räkor med skal
cayennepeppar

 Smält osten på svag värme i en kastrull. Skala och mosa avocadon, rör ned i den smälta osten. Rör också ned crème fraîchen. Lägg i räkorna.
 Värm under omrörning men låt inte såsen koka. Smaka av med cayennepeppar. Servera till pasta, gärna tortellini med ostfyllning.

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept

Recept från

Spix