VARMRÄTTER


Cabanossi Carbonara

 

4 pers.

375 g pasta
500 g cabanossi korv
30 g smör
0.7 dl grädde
1/4 tesked paprikapulver
2 ägg
1 dl riven parmesan
1.2 dl hackad persilja
salt & peppar

 

 Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
 Medans pastan kokar, stek skivad cabanossi i hälften av smöret i några minuter. Tillsätt grädde och paprika. Ta av stekpannan från plattan.
 Blanda vispade ägg, parmesan och persilja i en skål.
 Medans pastan fortfarande är varm: tillsätt resten av smöret, cabanossin och gräddblandningen, och därefter äggblandningen. Blanda väl men försiktigt.
 Smaka av med salt och peppar.
 Servera genast!

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept