VARMRÄTTER


Pasta med kapris och sardeller

 

Portioner: 4

svarta urkärnade oliver, 175 gram
vitlök, 3 st
sardeller, 4 st
hela tomater, 1 burk
olivolja, 6 matskedar
kapris, 3 matskedar, mellanstora
piri-piri, 2-3 st efter smak och styrka
tortellini, grön, eller färsk pasta


 Tomater hackas (häll av spad), sardeller sköljs, torkas och mosas med gaffel, vitlök hackas och piri-piri smulas. Allt blandas med olivolja i kastrull, låt puttra i 15 minuter.
 Oliver delas i halvor, kapris mosas lätt med gaffel. Läggs i kastrull med övriga ingredienser och låtes puttra med de sista 2 minuterna.
 Servera med nykokt pasta och nyriven parmesanost.

2002-07-28

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept