VARMRÄTTER


Spagetti con Sala alla Ansciovese

 

 

 

4 portioner


240 g spagetti
1 burk ansjovisfiléer ( 120 g )
12 gröna oliver
3 msk kapris
2 msk olja
burkskalade tomater
1 knippe persilja
vitpeppar, ev. vitlök


  Koka spagettin enligt anvisningar på paketet. Skär ansjovisfiléerna i bitar och ,oliverna i skivor. Häll av spadet på kaprisen, hacka persiljan och skär tomaterna i mindre bitar. Hetta upp oljan i en kastrull. Blanda in ansjovisen, oliver, kapris och tomatbitar och låt detta fräsa någon minut.
  Späd med tomatspat tills såsen är lagom simmig och strö i persilja. Smaka av med vitpeppar och ev. vitlök.
  Servera såsen till nykokt spagetti.

2004-10-04

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept