VARMRÄTTER


 

Laxpasta med wasabi

 

 

Portioner: 4
 
Ingredienser
250 g pasta, t ex snäckor
150 g rökt lax
1 gurka, ca 350 g
2 dl lätt crème fraiche
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 dl hackad dill
ca 2 tsk wasabi
eller 2 msk riven pepparrot
150 g sallad, gärna olika sorter


 
Gör så här
Koka pastan. Skär laxen i strimlor och gurkan i tärningar. Blanda lätt crème fraiche, salt, peppar, vitlök, dill, wasabi eller pepparrot, lax och gurka. Spola pastan hastigt i kallt vatten och låt den rinna av. Rör ner såsen i den ännu ljumma pastan.
Riv salladen i bitar och blanda ner den.
Servera direkt.
 

23 februari 2009

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept