Sås




Enkel rödvinssås

Ingredienser (4–6 portioner)

  • 1 finhackad schalottenlök
  • 1 msk smör
  • 2 msk kalvfond
  • 1 dl rött vin
  • 2 dl vatten
  • 1 msk chilisås
  • salt och peppar
  • 1 tsk timjan
  • 1 msk smör

Instruktioner

  1. Fräs schalottenlöken i smör.
  2. Tillsätt fond, vin, vatten, chilisås och timjan
  3. Låt såsen koka ihop tills hälften borta, tar cirka 10 minuter.
  4. Krydda med salt, peppar.
  5. Blanka av med lite smör innan servering


2009-05-18


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept