SMÅTT OCH GOTT

Tzatziki

1 grön gurka
2 dl matlagningsyoghurt
1 dl lätt creme fraiche
2 krossade vitlöksklyftor
1 msk olivolja
salt och peppar

 

 Riv gurkan grovt på rivjärn. Lägg raspet i en skål och salta lätt. Låt stå ca 5-10 minuter och häll sedan av vattnet som dragits ur gurkan.
 Blanda samman yoghurt, creme fraiche, vitlök och olja. Rör i gurkraspet och servera med salt och peppar.

2002-11-24

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept