SOPPA

" Ju mer en människa säger, desto mindre kommer folk ihåg."


10 oktober 2000

Champinjonsoppa med bacon

4 pers.

6 dl champinjoner
1 hackad gul lök
200 g strimlad bacon
4 msk smör
1 dl hackad gräslök
200 g tärnad kokt potatis
3 dl vispgrädde
3 dl mjölk
salt och vitpeppar

 Fräs baconen i en stekpanna. Tag upp och låt rinna av. Fräs lök och champinjoner i hälften av smöret. Stek potatisen i resten av smöret. Lägg bacon, champinjoner och potatis i en kastrull. Slå på grädden och mjölken. Koka upp. Tillsätt gräslöken. Salta och peppra.
 Servera med nybakat bröd.

 

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept

Recept från

Kokbok