SOPPA


Avokadosoppa med löjrom och rödlök

 

4 pers.

1 liter grönsaksbuljong
4 avokador, skalade och urkärnade
salt
vitpeppar
4 msk finhackad rödlök
50 - 100 g löjrom eller röd kaviar

 

1. Koka upp buljongen och mixa den med avokadon. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.
2. Slå den heta buljongmixen i värmda tallrikar och lägg i löjrom och hackad rödlök. Servera genast.

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept