SOPPA

Vintersoppa

 

 

4 portioner
 
Ingredienser
300 g falukorv
4 gul lök
4 potatis
1 msk paprikapulver
2 msk margarin
1 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 msk tomatpuré
salt

Garnering:
gräddfil
spiskummin
röd paprika
Gör så här
Dra skinnet av korven och skär den i tärningar. Skala och hacka löken.
Skala och skär potatisen i tärningar. Fräs lök och paprikapulver i margarinet i en gryta. Tillsätt potatis, vatten och buljongtärningar.
Koka under lock ca 10 minuter. Lägg i korven och koka upp. Smaksätt med tomatpuré och ev. lite salt.
Servera soppan med en klick gräddfil, smaksätt med spiskummin och paprikastrimlor, i varje tallrik. Ät gärna mörkt bröd till.

27 november 2009

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept