SOPPA


Fisksoppa

 

Portioner: 4


1 paket bacon
1 gul lök
3 potatisar
1 morot
1 purjolök
1 tsk basilika
1 l fiskbuljong
1 lagerblad
400 g sej- eller torskfilé
margarin


 Skär baconet i strimlor och hacka löken fint. Bryn margarin i en gryta och fräs bacon och lök.
 Skala potatisen och moroten. Skär i 1 cm bitar. Ansa purjolöken och skär den i strimlor. Lägg ned i grytan och låt fräsa några minuter tillsammans med baconet och löken. Tillsätt fiskbuljong och kryddor. Låt koka ca 15 minuter på svag värme.
 Tillsätt fisken, som skurits i 1 cm bitar, och låt koka ca 5 minuter på svag värme tills fisken är klar.


 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept