SOPPA


Röd potatissoppa

Portioner: 4


2 dl röda linser
4 potatisar
1 liten purjolök
5 dl buljong
500 g passerade tomater
salt & peppar
hackad persilja

Tillbehör:
bröd

 Skölj linserna och låt dem rinna av väl. Skala och skiva potatisen, skölj och strimla purjon.
 Koka linser, potatis och purjolök i buljongen 10 minuter.
 Häll i de passerade tomaterna och låt koka ett par minuter till. Strö över persilja. Servera med bröd.

den 1 november 2002

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept