SOPPA


Kaisersuppe

 

4 pers.

1 stor gul lök
1/2 kg potatis, skalad och tärnad
2 vitlöksklyftor
1/2 l vatten
1/2 l mjölk
2 msk smör
1 msk persilja
peppar, salt, mejram, mald kummin
grädde och muskot till serveringen

 

1. Hacka löken och bryn den i smöret.
2. Tillsätt den hackade potatisen, krossad vitlök, persiljan, kryddorna, vattnet och mjölken. Låt koka på svag värme i ca: 20 minuter, eller tills potatisen är mjuk.
3. Häll en skvätt grädde i botten av portionsskålar, pudra över lite riven muskot och häll på soppan.

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept