SOPPA


Röd linssoppa med curry och saffran

 

 

Portioner: 4

3 dl röda linser
3 st medelstora potatisar
1 st stor gul lök
1 msk färsk ingefära, finriven
1 msk curry
1/2 krm saffran
Sambal oelek efter behag
1 l grönsaksbuljong
rapsolja till fräsning


 Fräs linser, tärnad potatis, hackad lök, saffran, curry och ingefära.
 Slå på buljong och låt koka till potatis och linser är mjuka. Smaka av med sambal efter eget tycke.

2003-11-06

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept