SOPPA

 

 

Örtsoppa med vitlöksgrädde

 
Portioner: 4

2 purjolökar
smör
1/2 dl färska eller frysta örtkryddor
2 grönsaksbuljongtärningar
6 dl vatten
2 dl röda linser
4 dl mjölk
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
1 vitlöksklyfta
salt
 


Strimla purjolök och fräs i smör i en kastrull. Rör i kryddor, buljongtärningar, vatten och linser. Låt soppan koka ca 10 min. Vispa eller mixa soppan, tillsätt mjölk och hälften av grädden. Låt soppan koka ytterligare någon minut. Vispa grädden som är kvar och smaksätt med vitlök och lite salt.
Servera soppan med grädden och gärna färska örter.
 


 

 

22 februari 2006

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept