SOPPA


Zucchinisoppa

 

 

Portioner: 4


600 g zucchini
1 stor gul lök
2 msk smör
1 1/2 tsk stött kummin
1 tsk curry
5 dl hönsbuljong (2 tärningar)
4 dl grädde
citronskivor
4 tsk löjrom eller ishavsrom


Skölj och tärna zucchinin. Hacka löken fint och fräs i smöret.
Tillsätt kryddorna och späd med buljong. Häll över i kastrull och blanda ner grädden. Serveras kall eller varm med en skiva citron toppad med löjrom!

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept