VEGETARISK


Grön gratäng

 

4 pers.

1 stor gul lök
2 paprikor
1 msk olivolja
1 burk krossade tomater
1-2 burkar vita bönor i tomatsås
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
½ tsk timjan eller basilika
2 dl riven ost

Ugn: 250°
Vill man synda är det väldigt mumsigt med lite bacon

 

 Skiva löken. Kärna ur och strimla paprikan.
 Fräs löken och paprika i olja i en stekpanna. Häll i tomatkrosset och låt allt koka ihop ca 5 minuter. Blanda ner bönorna, låt dem bli varma och smaksätt med kryddor och salt.
 Häll blandningen i en ugnssäker form. Strö över osten och gratinera högt upp i ugnen i 8-10 minuter.

 

 


Surfat in på denna sida? Jag har mer recept