Vegetarisk

 

Spenatduchesse

 

Portioner: 4


6-8 medelstora potatisar
dl väl urkramad hackad spenat
1 msk smör
2 äggulor
tsk salt
1 krm muskotnöt


Ugn: 225 grader


 Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Slå av vattnet och låt potatisen ånga av.
 Pressa potatisen. Blanda med spenat, smör och äggulor. Smaka av med salt och riven muskotnöt.
 Blanda väl och spritsa ut till toppar på bakpappersklädd plåt. Gratinera ca 10 minuter.

2003-02-09

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept