Vegetarisk

 


Bönsallad


1 burk borlottibönor eller andra bönor (à ca 400 g)
½ gul lök
2 paprikor
1 msk vinäger
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
nymald svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta

1. Skölj bönorna i kallt vatten. Skala och finhacka löken och tärna paprikorna.
2. Blanda vinäger, olja, salt, peppar och vitlök.
3. Häll marinaden över bönorna. Täck över och låt stå svalt till nästa dag.

2005-07-03

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept