Vegetarisk

 

Fårostsallad

 

 

 

Portioner: 4


160 g grekisk fårost
200 g blandad sallad, t ex isberg, grönsallad, frisée,
rosé
4 små eller 2 stora rödlökar
4 tomater
1/2 slanggurka
1 liten paprika
30 oliver med kärnor, gröna och svarta
8 msk olivolja, extra virgin
4 tsk torkad oregano eller 1 liten knippa färsk oregano


1. Skölj och dela salladen i lagom bitar. Skär inte utan dela för hand. Skiva lök, tomater, gurka och paprika. Fördela alltsammans vackert på tallrikarna.
2. Skiva fårosten försiktigt och fördela den och oliverna. Strö över oregano och stänk till sist över olivoljan. Servera med vitt lantbröd.

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept