Vegetarisk


 

 

Asiatisk buljong med Quorn och nudlar

 

 

Portioner: 4
 
Ingredienser
1 förpackning Quorn Bitar, (300 g)
1 l vatten
1,5 msk grönsaksfond
1 hackad vitlöksklyfta
1 bit finhackad röd chilifrukt
60 g tunt skivad shiitakesvamp,
60 g minimajs, delad
2 msk torr sherry
2 msk mörk soja
65 g äggnudlar


Till garnering
knipplök

 
Gör så här
1. Koka upp vattnet tillsammans med grönsaksfonden, vitlöken, chilin, shiitake, minimajsen, sherryn och sojan. Låt sjuda i ca 10 minuter.
2. Tillsätt Quorn Bitar och äggnudlarna, koka tills äggnudlarna är klara. Smaka av och tillsätt eventuellt mer soja.
3. Servera i portionsskålar och garnera med strimlad knipplök.
 

söndag, 27 januari 2008

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept