Vegetarisk


 

 

Fruktig sallad med ost och nötter

 

 

Portioner: 4
 
Ingredienser
200 g blandad sallad, t ex ekbladssallad och isbergssallad
2 kiwifrukter
2 avokado
1 dl rostade cashewnötter
75 g Høng Bellablu blåmögelost

Dressing
1 msk vitvinsvinäger
3 msk olivolja
2 msk vatten
1/2 tsk salt
nymalen peppar
Gör så här
Blanda ihop dressingen och smaka av med salt och peppar. Skala kiwifrukterna och skär dem i mindre bitar. Dela/kärna ur, skala och skär avokadona i tunna skivor. Fördela sallad, kiwi, avokado, och nötter på fyra tallrikar. Smula Høng Bellablu över.
Droppa lite dressing över salladen och servera resten vid sidan av tillsammans med ett gott bröd!
 

måndag, 16 november 2009

Surfat in på denna sida? Jag har mer recept